오징어(몸통) 90g, 두부 50g, 찹쌀밥 20g, 대파 5g, 양파 20g, 풋고추 6g, 홍고추 6g, 깻잎 4g, 밀가루 약간 (양념장) 참기름 3g, 다진 마늘 3g, 진간장 8g, 후추 약간

• 1. 오징어는 내장을 꺼내고 소금으로 깨끗이 씻어준다.
• 2. 채소는 잘게 다져주고, 두부는 물기를 짜서 으깬다.
• 3. 모든 재료와 양념장을 넣어 버무려준다.
• 4. 오징어 몸통 안에 밀가루를 바르고 통통해지도록 재료를 넣는다.
• 5. 입구는 꼬치로 속이 빠지지 않게 꿰매고 부풀지 않도록 꼬치로 몇 군데 찔러준다.
• 6. 찜통에 넣어 20분정도 쪄준다.