콩나물 30g, 멸치 5g, 다진 마늘 2g, 대파 4g, 고추 6g, 소금 약간

• 1. 콩나물은 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻는다.
• 2. 파, 고추는 손질하여 깨끗이 씻어 어슷하게 썰어준다.
• 3. 냄비에 물, 멸치를 넣어 육수를 우려 낸 후 멸치를 건져내고 콩나물을 넣는다.
• 4. 끓으면 파, 고추, 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 해준다.