혈액은 우리 몸의 신진대사를 주관한다. 피가 탁해지면 노폐물이나 독소의 배설이 제대로 이루어지지 않고 면역력이 떨어지며 몸의 신진대사를 방해하게 된다. 또한 탁한 혈액은 동맥경화, 심근경색 등의 원인이 되기도 한다. 요즘에는 서구화된 음식문화로 지방, 칼로리, 그리고 콜레스테롤이 많이 들어있는 음식 섭취가 잦아짐에 따라 체내 혈관에 문제가 발생하고 질병의 원인이 되기도 한다.

<건강의 기본, 피를 맑게 하는 식품>
땅콩과 호두, 아몬드 같은 견과류에는 비타민E가 풍부하여 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화 예방에 효과가 있다. 마늘에 들어있는 알리신은 혈소판에 작용해 혈액이 뭉치는 것을 방지해 준다. 토마토, 호박, 시금치, 피망 등의 녹황색 채소에는 각종 비타민이 다량 함유되어 있어 깨끗한 혈액을 만들고 혈관을 튼튼하게 하는데 도움을 주며, 미역에 함유되어 있는 알긴산은 피를 맑게 해주고 각종 성인병을 예방한다.

평소 피를 맑게 해주는 음식섭취로 미리미리 건강을 지키도록 하자.

>>상차림 제안:
마늘비빔밥/ 마른오징어견과류볶음 / 홍합미역국 / 시금치숙주볶음 / 쇠고기우엉장조림 / 생강봉수탕

• 마늘비빔밥
• 마른오징어견과류볶음

• 홍합미역국
• 시금치숙주볶음

• 쇠고기우엉장조림
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