사람들은 누구나 가끔씩 짜증이 나고 화가 불꽃같이 치밀어 오를 때가 있다. 이것은 자연스러운 감정이지만, 요즘 시대에는 온갖 스트레스와 자신의 화를 제대로 다스리지 못해 각종 질병으로 고통 받는 사람이 늘어나고 있다. 분노와 화를 다스리는 장기가 간이라고 한다. 그래서 간이 피곤하면 신경이 예민해지고 금세 화를 낼 수 있다. 그럴 때는 쓴맛이 나는 잎이 푸른 채소를 많이 먹는 것이 좋다. 또한 뇌를 맑게 하고 신경을 안정시키는 호두, 진정작용이 있는 대추, 뇌신경의 피로를 회복시키고 혈액순환을 돕는 연근, 비타민 C와 비타민 B1을 다량 함유하여 불안, 초조에 좋은 감자, 요오드 함량이 높아 긴장 해소에 도움을 주는 미역과 다시마, 스트레스 호르몬 생성을 막아주는 비타민 C가 많은 딸기, 키위, 귤, 오렌지 등의 과일, 정신을 안정시키는 영양소인 칼슘이 가득한 우유와 멸치, 새우, 뱅어포 등의 뼈째 먹는 생선, 혈압을 낮추는 효과가 있는 들깻잎 등이 스트레스를 덜 받게 하여 화병을 다스리는데 도움을 줄 수 있다.

>>상차림 제안:
호두죽 / 다시마말이초회 / 고구마완자전 / 버섯감자볶음 / 양파김치 / 귤차

• 호두죽
• 다시마말이초회

• 고구마완자전
• 버섯감자볶음

• 양파김치