이전치즈오믈렛
재료
- 달걀 3개, 슬라이스 치즈 1장, 식용유, 생크림 20ml,
가니쉬: 구은 방울토마토, 브로콜리, 블랙올리브, 매시드포테이토
만드는 법
- 1. 치즈는 1cm X 1cm 정도로 잘라준다.
- 2. 달걀은 믹싱볼에 깨뜨려 고루 푼 다음 체에 한번 거른다.
- 3. 달걀과 크림과 치즈를 섞어준다.
- 4. 프라이팬이 달구어지면 식용유를 두르고 달걀을 넣고 스크램블 시킨다. 가장자리가 먼저 익으므로 가장자리를 주변으로 젓가락으로 휘저어 준다.
- 5. 스크램블시킨 달걀에 밑이 익을 때 쯤 젓가랏으로 밀어넣으면서 타원형의 모양을 만들어준다.
