이전치즈 단호박치킨알라킹
재료
- 닭고기 200g, 밀가루,버터 각 2큰술, 생크림 1/2컵, 우유 1컵 새송이버섯 50g, 양파 1개, 적, 황파프리카 1/2개씩. 청피망1/2개, 단호박 1개, 월계수잎 3장, 소금, 후춧가루 약간, 모짤렐라 치즈 200g
만드는 법
- 1. 양파는 볶다가 닭뼈와 물을 넣고 끓여 치킨스톡을 만든다.
- 2. 닭살은 사방 1.5cm로 자른 후 치킨스톡에 넣고 삶는다.
- 3. 냄비에 버터를 넣고 사방 1cm으로 자른 피망, 양파, 버섯을 넣고 볶아 낸다.
- 4. 버터와 밀가루를 1:1로 볶아 화이트루를 만들어 그위에 치킨스톡을 부으면서 멍울없이 푼다.
- 5. (4)에 월계수잎, 생크림과 우유를 넣고, 닭과 볶아둔 야채들을 넣는다.
- 6. 단호박은 뚜껑을 오려낸 후 속을 긁어 제거하고 그 안에 5.과 모짤렐라치즈를 채워 넣는다.
- 7. (6)의 단호박을 220'C에서 예열한 오븐에 넣고 20분간 구워낸다.
