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[소음인] 감초주

[소음인] 감초주
재료
  • 감초(국로)
특징
  • 소화기관이 약한 소음인에게 좋은 술이다.
재료 손질 및 담그는법
  • 감초는 단맛이 강한 약재로 봄과 가을에 뿌리를 채취하여 햇볕에 말려 사용한다. 감초 3~5%를 20~30도 정도의 소주에 숙성시킨 다음 음용한다.

[출처] 본초강목(本草綱目)

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