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[소음인] 백출주

[소음인] 백출주
재료
  • 백출(흰삽주)
특징
  • 소화기능이 약한 소음인에게 좋다.
재료 손질 및 담그는법
  • 백출은 흰삽주의 뿌리줄기로 초겨울에 채취하여 잎을 제거하고 햇볕에 말린 후 사용한다. 백출 3~5%를 20~30도 정도의 소주에 6개월 숙성시킨 다음 음용한다.

[출처] 천금익방(千金翼方), 준생팔전(遵生八)

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