이전장유박
일반 성분표
원물기준 단위(%)
| 수분 | 조단백질 | 조지방 | 가용무질소물 | 조섬유 |
| 40.6 | 18 | 5.1 | 17.1 | 9.3 |
| 조회분 | ca | p | TDN | DE |
| 9.9 | 0 | 0 | 39.24 | 0 |
특성
- 장유박(soy sauce cake)은 장유 제조 시에 얻어지는 부산물로써 사용되는 원료에 따라 사료적 가치에 상당한 차이가 있다. 생박형태로는 수분이 함량이 25~50%로 곰팡이에 의해 썩기 쉽고 악취가 나므로 건조해서 사용하는 것이 좋다.
사용 수준 및 주의사항
- 염분이 약 7%까지 들어 있으므로 사료배합시 유의하야여 한다. 생박형태로는 곰팡이에 의해 썩기 쉽기 때문에 주의 해야 한다. 사용범위는 젖소에서 10%정도 사용되고 있다.
